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EXPLOITATION - RESPONSABLE JOURNALIER / EXTERIEUR

Adresse antenne
Siège de la BA44 : 05 rue René Fonck - 44860 SAINT AIGAN DE GRAND LIEU
Accroche
Organiser l’arrivée des produits frais, le nettoyage des camions et des contenants, et contrôler la préparation des produits secs dans un souci d’hygiène, de sécurité alimentaire et d’équité.

QUALITES ET COMPETENCES REQUISES :
- sens de l’accueil et de l’observation
- organisation et méthode
- animation d’équipe (salariés et bénévoles)
- connaissance de l’activité de la BA44 (base en bureautique)
Corps de la page
  • Adhérer et participer au bon fonctionnement global de la BA, respecter toutes les consignes de fonctionnement sur le plan sécurité, gestion, hygiène et sécurité alimentaire, traçabilité.
  • Organiser l’arrivée des camions de la BA tout en faisant respecter les bonnes pratiques la réception des denrées alimentaires.
  • Animer et diriger son équipe de bénévoles et de salariés en concertation permanente avec le Responsable de l’Exploitation.
  • Remonter les informations pertinentes en vue d’une amélioration permanente de sa fonction et de la bonne marche de la BA.
  • Contrôler et enregistrer les marchandises reçues, suivi du planning de réception
  • Suivi des règles et des procédures de préparation des commandes, rangement des préparations, de tri des fruits et légumes.
  • Aide à la tenue du stock physique et l’inventaire des produits, à leur gestion informatisée.
  • Veiller à l’utilisation des équipements en sécurité.
  • Aide au nettoyage de l’entrepôt et de la zone de préparation.
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